Aşçı iş ilanı açıklaması
GENEL NİTELİKLER
Firmamız yemekhanesinde görev almak üzere aşağıdaki niteliklere sahip "Aşçıbaşı" arayışımız bulunmaktadır.
Yeniliğe ve öğrenmeye açık, araştırmacı
Presentabl
Hızlı karar verme yeteneğine sahip
Ekip yönetimi konusunda deneyim sahibi
Takım çalışmasına uygun
En Orta Okul Mezunu
Benzer görevde en az 2 yıl tecrübeli
İŞ TANIMI
Günlük ortalama 10 kişi için yemek hazırlayan mutfağımızın işleyişi ile ilgilenip, denetlemek.
Şirketin genel temizliğini yapmak.Çay işleri ile ilgilenmek.Yemek hazırlıkları ve pişirme konularını üstlenip, gerekli yönlendirmeleri yapmak
Konusundaki gelişmeleri ve yenilikleri izleyip araştırma yapmak, değerlendirmeye sunmak
Bölümünden çıkacak olan yemeklerin dizaynını ve tadını son olarak tekrar görüp, denetlemek ve tüm hijyen koşullarına uygun olarak hazırlanmasını sağlamak
Giyim – kuşam ve hijyen konularına uymak ve ekibinin uymasını sağlamak
Bölümü ile ilgili mutfak güvenlik kurallarının uygulanmasını sağlamak
Ürün ve malzeme Zayiatını engelleyici çalışma içinde olmak
Depolardaki malzeme durumunu takip etmek
Kendi bölümündeki dolap, depo vb alanların düzenli temizliği ve hijyenini sağlamak
Aylık menüleri belirlemek