Operasyon Müdürü iş ilanı açıklaması
Bilkent Holding Kuruluşu Bilintur Catering Centre bünyesinde,
Mersin İlinde Yer Alan Projemizde,
“Operasyon Müdürü” olarak görevlendirilecek takım arkadaşları aramaktayız.
• Üniversitelerin Tercihen Gıda Mühendisliği bölümlerinden mezun,
• Gıda güvenliği yönetim sistemi (ISO 22 001) ve İş sağlığı ve güvenliği (ISO 18 001) konusunda bilgi sahibi olan,
• Toplu yemek üretim ve servis hizmeti sunumuna ait operasyonel faaliyetlerin yürütümünde en az 3 yıl tecrübeli ( Tercihen hastane mutfağında benzer pozisyonda görev almış),
• Günlük yemek birim maliyetleri, stok kontrol ve takipleri, mutfak ve depo yönetimi, maliyet kontrolleri, bütçe çalışmaları, mutfak ve servis personeli sev ve idaresi, mönü planlama, hizmet sunumuna ait misafir memnuniyetlerinin takip edilmesi vb. konularda deneyim sahibi olan,
• Microsoft Office programlarını çok iyi düzeyde kullanabilen,
• Analitik, problem çözme ve karar verme yeteneğine sahip,
• Çok iyi seviyede sözlü-yazılı iletişim, raporlama ve sunum becerisine sahip,
• Motivasyonu yüksek, dikkatli ve hızlı çalışabilen,
• Yaratıcı, enerjisi yüksek, sonuç odaklı,
• Sorumluluk sahibi, öğrenmeye açık,
• Çözüm odaklı, düzenli - disiplinli çalışan, takım çalışmasına yatkın
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,
• B sınıfı sürücü belgesine sahip , aktif araç kullanabilen,
• Erkek adaylar için askerliğini tamamlamış olmak.
• Mersin ilinde ikamet eden.
İŞ TANIMI
• Proje mutfağında görev alan personel ve yemek üretim faaliyetlerini koordine ve takip etmek, misafir memnuniyetini karşılayan hizmet sunumunun gerçekleştirilmesi ve devamlılığını sağlamak.