Tatlı / Pasta Ustası iş ilanı açıklaması
Bilkent Holding Kuruluşu Bilintur Catering Centre bünyesinde
Mersin İlinde Yer Alan Projemizde
“Tatlı/ Pasta Ustası” olarak görevlendirilecek takım arkadaşları aramaktayız.
• Tercihen Meslek Lisesi veya MYO Aşçılık bölümlerinden mezun,
• Usta/Usta öğretici belgesi, mesleki eğitim diploması, hijyen eğitimi sertifikası vb. belge sahibi olan,
• Toplu yemek üretim ve servis hizmeti sunumunda tatlı ustası ve/veya pastacı olarak en az 5 yıl tecrübeli
• Gıda güvenliği yönetim sistemi (ISO 22001) ve İş sağlığı ve güvenliği (ISO 18001) konusunda bilgi sahibi olan, gereklerini yerine getiren,
• Sütlü ve şerbetli hamur tatlıları ve pasta mamulleri yapımı konusunda bilgi ve tecrübe sahibi olan,
• Menü planlama (kendi branşıyla ilgili), ürün reçetesi oluşturma ve stok takibi yapabilecek,
• Gıda güvenliği, genel ve kişisel hijyen kurallarına dikkat eden, temiz ve titiz çalışan,
• İnsan ilişkilerinde başarılı, dış görünüşüne önem veren,
• Gelişmeye ve yeniliklere açık,
• Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen,
• Mersin ilinde ikamet eden,
• Askerliğini tamamlamış olmak.
İş Tanımı: Toplu yemek üretim ve servis hizmeti kapsamında sütlü ve şerbetli hamur tatlıları ve/veya pasta mamullerinin üretimini gıda güvenliği kurallarına uyarak yerine getirmek.