İş TanımıDanışmanlığını yürütmekte olduğumuz uluslararası alanda faaliyet gösteren müşteri otel firmamız adına ''Executive Chef'' arayışımız bulunmaktadır.
- Mutfak departmanındaki tüm yapılan işlerin sağlıklı ve standartlar çerçevesinde yürütülmesini sağlamak,
- Mutfak personelinin seçimini yapmak,
- Satın alınacak malzeme listesini hazırlamak ve fiyatlarını denetlemek,
- Mutfağın verimini arttırmak için yaratıcı çalışmalar yapmak,
- Satış arttırmaya yönelik menü planlama çalışmaları yapmak,
- Üretim aşamasına ait standartları belirlemek,
- İş güvenliğine dikkat etmek, hijyen ve temizlik kurallarına uymak, uyulmasını sağlamak.
Aranan Nitelikler - İleri düzey İngilizce lisanı bulunan,
- Türkiye'nin önde gelen otel firmalarında en az 10 yıl deneyim sahibi,
- Yurtdışında önde gelen otel firmalarında en az 5 yıl deneyim sahibi.