SALOON BURGER Restoran Müdürü İş İlanı

Şirket / İş Tanımı

Sektörde ürün kalitesi, fiyat avantajları ve müşterisini misafir olarak görüp nezih bir ortamda ağırlama iddeasıyla hizmetini sürdüren SALOON BURGER firmamız için, MODERN EAST AVM'de görevlendirilmek üzere,  daha iyisini yapma enerjisini ve heyacanını taşıyan ve kariyerini ilerletmek isteyen tecrübeli RESTORAN MÜDÜRLERİNİ takımımız içinde görmek istiyoruz.

Görev Tanımı:

Restoranının tüm sevk ve idaresinin yürütülmesi ile birlikte; 

• Çalışan bağlılığını sağlamak için pozisyonun gerektirdiği liderlik davranışları sergileyerek örnek olmak.
• Tüm restoran yönetim takımının ve ekip kadrosunun eğitim planlamasını yapmak, onların gelişimlerini yönlendirmek ve takibini sağlamak.
• Tüm personel politikalarını, iş kanunlarını, güvenlik ve iş yeri prosedürlerini uygulamak ve zamanında yerine getirilmesini sağlamak.
• Tüm ekip ve yönetim takımının işe alımından, işte tutulmasından ve atama sürecinin yürütülmesinden sorumlu olmak.
• Tüm restoran çalışanları için belirlenmiş hedef ve amaçlara yönelik olarak yapılan performans değerlendirme sürecini takip etmek, yönetim takımının performans değerlendirmelerini yapmak.
• Ürün kalitesi, servis hızı, temizlik ve sanitasyon standartlarını korumak.
• Dış müşteri memnuniyetini ölçmek ve müşteri sadakatini arttırmak üzere yapılan planları uygulamak.
• Satış potansiyelini maksimuma çıkartmak üzere Pazarlama Departmanı’nın promosyonlarını etkin bir şekilde kullanmak.
• Tüm güvenlik prosedürlerinin uygulanmasını sağlamak.
• Yiyecek, iş gücü gibi tüm yıllık kar & zarar maddelerini eksiksiz olarak tasarlamak ve denetlemek.
• Günlük tüm evrak akışını sağlamak
• Haftalık envanterler ve istatistiki raporları hazırlamak ve teslim etmek.
• Yukarıda belirtilen genel görev alanları dışında Turgut Aydın Holding ve Saloon Burgerin belirlediği standartların uygulanmasından sorumlu olacaktır.

Genel Nitelikler:

- En az Lise Mezunu (Üniversite/Yüksekokul mezunu olmak tercih sebebi),

- Sektörde Restoran Müdürlüğü pozisyonunda en az 2 yıl görev yapmış olmak

- Açık iletişim becerisine sahip

- İyi bir takım oyuncusu

- İç ve dış müşteri memnuniyetini kendine ilke edinen

- Kalite, işçi sağlığı, iş güvenliği konularında duyarlı

- MS Office programlarını kullanabilen

- Seyahat engeli olmayan, esnek saatlerde çalışabilen

- Erkek adayların askerlik görevini tamamlamış