Kasap Şefi iş ilanı açıklaması
Bilkent Holding Kuruluşu Bilintur Catering Centre bünyesinde
Mersin İlinde Yer Alan Projemizde
“Kasap” olarak görevlendirilecek takım arkadaşları aramaktayız.
• En az ilköğretim mezunu,
• Tercihen gıda güvenliği yönetim sistemi (ISO 22 001) ve İş sağlığı ve güvenliği (ISO 18 001) konusunda bilgi sahibi olan,
• Hijyen eğitimi sertifikası belge sahibi olan,
• Toplu yemek üretiminde kullanılan kırmızı ve beyaz et çeşitleri ve ürünlerini bilen,
• Et (karkas, parçalanmış ve işlenmiş et) ve et ürünleri mal kabul ve depolama şartlarını bilen,
• Karkas işleme ve menüdeki yemek türüne göre pişirilecek taze eti işleme konularında tecrübe sahibi olan,
• Toplu yemek üretim ve servis hizmeti kasaphane bölümünde en az 5 yıl deneyimli,
• Takım çalışmasına yatkın,
• Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına dikkat eden, temiz ve titiz çalışan,
• İnsan ilişkilerinde başarılı, dış görünüşüne önem veren,
• Gelişmeye ve yeniliklere açık,
• Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen,
• Misafir memnuniyet odaklı, problem çözme becerisi olan,
• Askerliğini tamamlanış,